Esprit octavie

ESPRIT OCTAVIE

Cuvée des trois cépages champenois

 

Assemblage : 40 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier Dosage : Brut 8 g/1
Vieillissement minimum : 40 mois

 

De la bouture des trois cépages champenois, qui durant 4 à 5 ans développent en symbiose leurs arömes, fleurit la cuvée Esprit Octavie.
Au premier nez, elle présente un fin bouquet brioché, voire fumé. Puis, sa puissance et sa complexité libèrent des arömes d’ épices douces et de fruits confits. Son attaque en bouche est fraîche et charnue, sans excès. Pinots et Chardonnay s’allient dans une fine effervescence et une belle longueur en bouche.
Gourmande et accessible, la cuvée Esprit Octavie s’offre avec une viande blanche ou un poisson à la plancha.

ESPRIT OCTAVIE

Cuvee of three grape variaties

 

Blending: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
Dosage: Brut 8 gil
Minimum aging: 40 months

 

From the cutting of the three champagne grapes, symbiotically developing their aromas for 4 or 5 years, blooms the cuvée Esprit Octavia. The first nose presents a fine brioche, or even smoked, bouquet. Then, its power and complexily release aromas of candied fruits and sweet spices. The palate is fresh and fleshy, without excess. A combination of Pinot and Chardonnay unite in a fine effervescence and a long finish.
Gourmet and accessible, the Esprit Octavia cuvee is excellent alongside white meat or griddled fish.